Zutaten:
0,3L Essig z.B. Mielex
1L Sonneblumen oder Rapsöl
0,4L Wasser
0,3L Brühe (Gemüse oder Rind)
1 EL Senf mittelscharf
0,5-1 EL gehackter Knoblauch
Saft einer Zitrone
3 EL Salz
3 EL Zucker
0,5 EL Pfeffer weiß
1 EL Salatgewürz
Alle Zutaten (kalt) mit einen Zauberstab vermengen, bis das Öl gebunden ist.
Im Kühlschrank, hält sich die Salatsauce sehr gut mehrere Tage. Besispielsweise in eine Flasche abfüllen und vor Gebrauch gut schütteln.