Fleur de Sel - Salzblume

Vorkommen: Algarve, Bretagne, Camargue.

Die Fleur de Sel, auch bekannt als „Salzblume“ (auf Spanisch „Flor de Sal“), gilt als das wertvollste Meersalz und entsteht nur an heißen, windstillen Tagen. Diese exquisite Salzblume bildet sich als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in mühevoller Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. Bei der Ernte wird darauf geachtet, das Salz unbehandelt in den Handel zu bringen, damit die natürlichen Aromen und Mineralien erhalten bleiben.

Gourmets schätzen den einzigartigen Geschmack der Fleur de Sel, der durch die Anteile von Calcium- und Magnesium-Sulfat bestimmt wird – Elemente, die im herkömmlichen Steinsalz nicht enthalten sind. Dieses besondere Salz wird hauptsächlich zum Verfeinern von Speisen verwendet und ist der ideale Abschluss für viele Gerichte.

Die Fleur de Sel ist perfekt geeignet für:

• Fleischgerichte: Verleihe Steaks und Braten eine aromatische Note.
• Fisch und Meeresfrüchte: Ideal zum Würzen von Fischgerichten und Meeresfrüchten.
• Salate: Perfekt für die Verfeinerung von frischen Salaten.
• Gemüse: Verleihe deinen Gemüsegerichten einen besonderen Geschmack.

Entdecke die köstlichen Aromen der Fleur de Sel und bringe einen Hauch von Luxus in deine Küche! Genieße das Erlebnis, jedes Gericht mit diesem edlen Salz zu verfeinern und das volle Aroma deiner Speisen zu entfalten.