Patagonia Pfeffer - Chile

Ein außergewöhnliches Gewürz mit einzigartigem Geschmack.

Der patagonische Pfeffer ist ein außergewöhnliches Gewürz, das in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Aufgrund seiner besonderen Struktur eignet sich dieser Pfeffer nur bedingt zum Vermahlen in der Pfeffermühle. Stattdessen empfehlen wir, die benötigte Menge kurz vor der Anwendung frisch zu mörsern oder mit einem Messer grob zu hacken, um das volle Aroma zu entfalten.

Patagonischer Pfeffer passt hervorragend zu dunklem Fleisch und Geflügel, Wild- und Schmorgerichten. Er verleiht Dips und Chutneys eine besondere Note und bereichert somit jede Speise. Durch seine süßen Noten harmoniert der Pfeffer wunderbar mit exotischen Früchten wie Ananas und Mango oder sogar mit dunkler Schokolade. Diese Kombination eröffnet eine neue Dimension der Geschmackserlebnisse.

Das Geschmacksprofil des patagonischen Pfeffers ist faszinierend: Zunächst präsentiert er sich angenehm süßlich-fruchtig mit einem Hauch von Zimt. Kurz darauf überrascht die Beere mit einer heimtückischen Schärfe, die ein leichtes Taubheitsgefühl auf der Zunge hinterlässt.

Verwende patagonischen Pfeffer für:

• Fleischgerichte: Ideal für Wild und dunkles Fleisch.
• Geflügel: Verleihe Hähnchen und Pute eine interessante Würze.
• Dips und Chutneys: Perfekt für die Zubereitung von würzigen Begleitern.
• Desserts: Experimentiere mit Schokolade oder exotischen Früchten.

Entdecke die köstlichen Aromen des patagonischen Pfeffers und bringe ein Stück Patagonien in deine Küche!