Pondicherry Pfeffer - Indien

Der edle Pfeffer für exquisite Gerichte.

Roter Pondichery Pfeffer ist die ideale Wahl für gute Steaks, Schmorgerichte und dunkle Soßen, insbesondere für Wildgerichte. Dieser besondere Pfeffer stammt aus der Stadt Punduchery im Südosten Indiens und zeichnet sich durch seine exquisite Qualität und seinen unvergleichlichen Geschmack aus.

Was roten Pondichery Pfeffer so besonders macht, ist die Ernte bei Vollreife. Die Beeren werden erst dann geerntet, wenn sie ihren vollen Geschmack erreicht haben, und anschließend an der Sonne getrocknet. Dieser langsame Prozess sorgt dafür, dass der Pfeffer sein intensives Aroma bewahrt. Er sollte am Ende der Garzeit verwendet werden, um den Geschmack optimal zur Geltung zu bringen.

Die ständige Gefahr von Ernteausfällen aufgrund des hohen Reifegrades macht diesen Pfeffer selten und besonders wertvoll. Die Kombination aus der sorgfältigen Ernte und der traditionellen Trocknung verleiht dem roten Pondichery Pfeffer ein einzigartiges Aroma, das sich harmonisch in deine Gerichte einfügt.

Verwende roten Pondichery Pfeffer für:

• Steaks: Ideal für die Zubereitung saftiger Steaks mit einem besonderen Aroma.
• Schmorgerichte: Perfekt für Eintöpfe und Schmorbraten.
• Dunkle Soßen: Verleihe dunklen Soßen eine raffinierte Note.
• Wildgerichte: Ergänze Wildgerichte mit diesem exquisiten Pfeffer.

Entdecke die köstlichen Aromen des roten Pondichery Pfeffers und bringe einen Hauch von Indien in deine Küche!